Pisang Molen

Yoyoyow hello foodies!!!!! What’s up?! Saya kali ini akan membahas jajanan bisa dibilang khas bandung yang bernama Pisang Molen. Molen merupakan salah satu makanan khas Bandung yang kini terbagi menjadi dua macam, yakni pisang molen yang digoreng dan pisang molen yang dipanggang. Kedua pisang molen ini memiliki rasa yang luar biasa lezat.

Bukan Bandung namanya jika kuliner Bandung tidak bernama unik. Percaya atau tidak, sebetulnya asal mula makanan yang bernama pisang molen ini adalah karena bentuknya yang menyerupai truk molen yang biasa digunakan untuk mengaduk semen. Unik bukan? Pisang molen goreng ini bisa Anda temukan di beberapa tukang gorengan di Kota kembang ini.

Kartika Sari adalah toko kue yang pertama kali mempopulerkan camilan ini yang kemudian diikuti oleh toko kue dan roti lainnya. Pisang molen adalah salah satu makanan yang dilansir sebagai ikon makanan khas Bandung yang biasa orang beli sebagai oleh-oleh untuk keluarga atau kerabat. Jadi jika Anda belum mencoba Pisang Molen dan belum pernah dating ke Kartika Sari, tunggu apa lagi? Apabila Anda datang ke Bandung dan belum mengunjungi Kartika Sari rasanya pasti tidak akan lengkap, di Kartika Sari Anda bisa memilih berbagai macam kuliner khas yang bisa Anda beli sebagai oleh-oleh Bandung.

Makanan yang ditawarkan Kartika Sari sangat beragam dan juga lezat. Mereka menjaga kualitas dengan menggunakan bahan-bahan makanan terbaik, sehingga membuat orang-orang memilih Kartika Sari untuk tempat membeli oleh-oleh Bandung. Makanan primadona yang sering dibeli untuk oleh-oleh adalah Pisang molen.

 Dingin2 hawanya pengen ngemil,coba2 bikin molen tpi sayangtak punya alat buat bikin kulitnya jadi pakai alat seadanya hasilnya gurih dan renyah tapi bentuknya kurg bagus hahaha

+

Bahan-bahan

1.      100 grtepung terigu

2.      20 gr gula putih

3.      5 sdt margarin yang sudah dicairkan

4.      1 sdt baking powder

5.      1 butir telur

6.      1 sdt air es

7.      1 1/2 buah pisang

8.      minyak goreng untuk menggoreng

+

Langkah-Langkah:

1.      Taruh diwadah tepung terigu,gula dan baking powder aduk2 tambahkan telur,margarin aduk2 sampai rata tmbhkan air es aduk rata lalu uleni sampai kalis diamkan 15 menit.

+

2.      Kupas pisang lalu belah dan potong jadi enam bagian.

+

3.      Lalu ambil sedikit adonan pipihkan dengan botol atau alat untuk bikin mie atau molen,saya tidak punya alatnya jadi pakai kayu.setelah dipipihkan tipis potong kira2 1.5 cm lalu lilitkan ke pisang(kalau adonan agak lembek sebaiknya siapkan sedikit tepung dimangkok lalu taburi telenan dengan tepung agar tidak lengket saat memipihkan adonan)

+

4.      Setelah selesai menyelimuti pisang dengan kulitnya panaskan minyak lalu goreng hingga warna kecoklatan angkat tiriskan dan molen siap disantap.