Lemper ayam (Bakar)

 

 

+

Bahan-bahan

1. 1/2 kgKetan
2. 2 sdmGula
3. 2 sdmGaram
4. 400 mlSantan kemasan
5. 4 sdmsantan
6. Daun pisang
7. Bawang putih
8. Bawang merah
9. Lada
10. Dada ayam
11. Minyak
12. 100 mlAir

+

Langkah

1. 

   Masak ketan di magicom, kaya masak nasi ajah airnya seruas jari telunjuk
   +
2. 

   Masak santan kental 200ml + air 100ml
   +
3. 

   Begitu ketan matang, masukan air santan yang tadi dimasak ke dalam ketan aduk2 pencet cook lagi di magicomnya
   +
4. 

   Ketan udah siap dijadikan kulit lemper 😁 sisihkan kita buat ayam nya
   +
5. 

   Dada ayam rebus.., kalau sudah matang di suir lalu sisihkan
   +
6. 

   Haluskan bumbu
   +
7. 

   Tumis bumbu.., masukan ayam yang tadi dipotong kecil2 lalu masukan garam gula dan santan kental 4sdm & air 6sdm
   +
8. 

   Ayam selesai ditumis
   +
9. 

   Karna saya gak punya sarung tangan plastic ahirnya saya pake plastic es yangcdikasih minyak😸 
   Ambil secukupnya ketan yang tadi, pipihkan tambahkan ayam secukupnya di tengah2 lalu bulatkan 😁 sperti gambar di contoh

   Bungkus dengan daun pisang bakar di atas pan atau pengorengan atau alat bakar sampe daun pisang gosong sedikit biar wangi
   +
10. 

    Lemper slesai siap dimakan 😁