Di era sekarang ini, bakso makin populer di kalangan masyarakat Indonesia. Kekreatifan seseorang pun makin berkembang. Banyak bakso yang disajikan dengan berbagai varian rasa, seperti :
Bakso telur puyuh
Bakso keju
Bakso jamur
Bakso jagung
Bakso iga
Sate bakso
Nikmat bukan? masih banyak lagi bakso yang bisa disajikan dengan hidangan makanan lainnya. Berikut saya sajikan resep cara membuat bakso homade bagi anda para bakso lovers!
Bahan :
500 gram daging sapi (saya memakai daging paha)
100 gram tepung tapioka
secukupnya es batu yg dihancurkan
1 sdt baking powder
3/4 sdm garam
2 putih telur
1 bh maggi blok sapi
5 siung bawang putih di goreng di haluskan
5 siung bawang merah di goreng di haluskan
Cara membuat:
1. Saya memakai food processor, masukan daging sapi yang di potong2 beserta bawang merah dan bawang putih lalu haluskan
2. Masukkan baking powder, garam, merica, maggi blok, pecahan es batu, haluskan lagi.
3. Lalu masukkan tepung tapioka dan putih telur..Haluskan.
4. Setelah adonan bakso selesai, masukkan ke dalam kulkas selama 1 jam
5. Siapkan panci, panaskan air di dalam panci dgn api kompor sedang (jgn smpe mendidih ya). Lalu bentuk bakso dan masukkan ke dalam panci tsb. Jangan sampai air nya mendidih.
6. Setelah bakso mengapung di panci, angkat dan tiriskan...bakso siap di santap dengan kuah atau bisa juga digoreng.
