Holla
foodies… Satu lagi jajanan tradisional khas Solo yang bikin aku kangen terhadap
kota dengan sejuta hal yang menarik ini. Kali ini, jajanan yang ingin
kuceritakan namanya Kue Leker (bukan Neker lho ya..!).
Asal
usul kenapa disebut dengan kue Leker ada sebuah spekulasi menarik. Dari cerita simbah-simbah jaman
dahulu kala, konon, orang-orang kompeni Belanda yang ada di Solo suka makan
jajanan kue ini. Karena rasanya uenak, maka orang-orang Belanda ini pun
menyebutnya sebagai Kue Lekker /Kue Lecker. Kosakata Lekker menurut
pemberitahuan seorang kawandi sebuah forum berarti [a surprise!] dan [delicious]
atau ekspresi enak atau sedap.
langsung aja deh ini dia penampakan kuenya dan resep atau cara masaknya.
Gambar Tradisional
Gambar Modern
Leker
kriuk
Kangen banget sama
leker yg ada di jawa. Jadi coba2 bikin dan sukses keras.kriuk abis.
Bahan-bahan
1. Bahan adonan
2. 75 gtepung maizena
3. 100 gtepung ketan
4. 100 ggula pasir
5. 2 btr telur
6. 350 ccsantan
7. 1/4 sdt garam
8. Bahan pelengkap
9. Pisang talas, keju,
misis
Langkah
1.
Campurkan
semua bahan adonan, kemudian aduk rata+
2.
Panaskan
teflon dengan api kecil+
3.
Angkat
teflon, dan tuangkan adonan sebanyak 1 sendok sayur, kemudian tambahkan keju,
misis, pisang sesuai selera+
4.
Setelah
kecoklatan lipat dan sajikan
SELAMAT
MENCOBA DAN SELAMAT MENIKMATI GUYSSS! J
endeeees
BalasHapus