Botok Tahu

 Botok merupakan makanan tradisional yang biasanya menggunakan bahan dasar tahu, tempe dan teri atau bisa juga dengan bahan yang lainnya. Untuk membuat botok, anda dapat mencampurnya dengan semua bahan yang sudah disebutkan tadi, namun anda juga bisa memilih salah satu bahan saja atau bahan yang paling anda suka. Nah, kali ini kami akan membuat botok yang hanya menggunakan satu bahan utama saja yaitu tahu. Bumbu-bumbu yang digunakan untuk membuat botok tahu ini tentunya sangat mudah disapat atau bahkan mungkin hanya membutuhkan bahan yang sudah tersedia didapur anda saja. Nah botok tahu ini akan kami buat dengan memiliki rasa yang sedikit pedas untuk menambah kesegaran pada lidah anda.

Membuat botok biasanya dipadukan dengan kelapa parut untuk menambah rasa gurihnya. Namun jika tidak pun itu tidak akan mengurasi rasa enak pada botok tahu ini. Jika anda membuat botok dengan campuran kelapa parut mungkin harus habis dalam hari itu juga karena akan cepat basi dan tidak layak untuk dimakan lagi. Dan jika anda membuat tanpa menggunakan kelapa parut itu akan lebih tahan lama. Semuanya tergantung selera anda dan untuk membuatnya silahkan simak resep berikut ini.

 

Bahan :

• 200 gr tahu putih ( haluskan )
• 100 gr kelapa parut
• 1 buah tomat ( potong-potong )
• 3/4 sendok teh garam halus
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1/4 sendok teh penyedap rasa
• daun pisang untuk membungkus secukupnya

Bumbu halus :

• 2 cm kencur
• 3 butir bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1 buah cabe merah besar
• 10 buah cabe rawit hijau

Cara Membuat Botok Tahu :

1. Campurkan tahu dengan bumbu yang dihaluskan, aduk rata
2. Masukkan juga potongan tomat dan kelapa parut, aduk rata
3. Tambahkan bumbu pelengkap lainnya (garam, gula dan penyedap rasa), aduk lagi hingga merata
4. Ambil setiap satu lembar daun pisang lalu masukkan adonan tahu secukupnya
5. Bungkus dengan daun pisang dan kedua ujung dilipat hingga tertutup rapat
6. Kukus botok tahu yang sudah dibungkus dalam kukusan panas sampai matang dan siap disajikan.

Sangat mudah dan simpel kan untuk Resep Membuat Botok Tahu Pedas ini..? Selamat mencoba dirumah bersama keluarga anda dan sajikan sebagai menu tambahan dimeja makan.

SELAMAT MENCOBA :)